Timballo di pasta o Coppola di Garibaldi
Timballo di pasta o Coppola di Garibaldi : è un piatto napoletano, è una...
Pasta e fagioli ricetta napoletana
Pasta e fagioli è un grande classico della cucina napoletana, un dei piatti simbolo...
Pastiera con frolla al cacao
Pastiera con frolla al cacao: ecco una variante della classica pastiera napoletana con una...
Straccetti di pizza con pomodorini
Straccetti di pizza con pomodorini: nelle pizzerie napoletane li possiamo trovare con diversi nomi...
Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza: a Napoli è immancabile nel pranzo domenicale, insieme a crocchè, arancini,...
Montanare pizzette fritte napoletane
Montanare pizzette fritte napoletane: questo tipo di pizzette si trovano spesso nei buffet delle...
Orata al forno all’acqua pazza
Orata al forno all'acqua pazza : è uno dei modi più semplici per preparare...
Fagiolini al pomodoro
Fagiolini al pomodoro : un modo semplice, veloce e gustoso per cucinare i fagiolini (che normalmente...
Zucchine alla scapece
Zucchine alla scapece : piatto tipico napoletano, è uno dei miei contorni preferiti, d'estate...
Ricotta fritta
Ricotta fritta: una ricetta semplice e veloce. E' il tipico antipasto della Domenica a...
Pizza di scarole
Pizza di scarole : piatto tipico della cucina classica napoletana. Di solito viene preparata...
Limoncello di Sorrento
Limoncello di Sorrento: è davvero semplice da preparare, servono soltanto 4 ingredienti ma ogni...
Calzone ripieno al forno
Calzone ripieno al forno: in alcune zone del centro-sud è chiamato panzerotto, il termine...
Polpette di melanzane e scamorza
Polpette di melanzane e scamorza : a me sono piaciute tantissimo, con un contorno...
Pizza parigina
Pizza Parigina ricetta napoletana. Nelle pizzetterie, nei panifici e nei bar napoletani è sempre...
Pasta friarielli e provola
Pasta friarielli e provola: non c'è niente di più napoletano! Se vi piacciono questi...
Pasta e patate al gratin
Pasta e patate al gratin, o semplicemente pasta e patate con provola, dipende se...
