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Primi piatti leggeri

Primi piatti leggeri semplici e veloci in una raccolta di ricetta da preparare senza rinunciare al gusto, rimanendo leggere ed in forma.

Pasta e cavolfiore alla siciliana

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Pasta e cavolfiore alla siciliana: in dialetto "pasta chi vrocculi arriminati" (o "arriminata" se riferito...
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Pasta con seppioline e pomodorini

Pasta con seppioline e pomodorini: durante una breve vacanza nel Cilento ho avuto modo...

Pasta con baccalà

Pasta con baccalà una ricetta perfetta per il la Vigilia di Natale e per...
Pasta con calamari e pomodorini

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Pasta con calamari e pomodorini: un piatto davvero semplicissimo, perfetto per i pranzi domenicali...

Pasta con pomodorini gialli

Pasta con pomodorini gialli:un primo piatto di pasta che si ​prepara senza difficoltà, le ricette con...

Insalata di Farro

Insalata di Farro: un primo piatto (o piatto unico) fresco, ideale per un pranzo estivo,...
Spaghetti vongole e zucchine

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Pasta vongole e zucchine: le zucchine pur non avendo un sapore preponderante nei piatti sono...
Pasta con la bottarga

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Pasta con la bottarga: la bottarga è un alimento costituito dalle uova di tonno...
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Pasta e zucchine alla Nerano

Pasta e zucchine alla Nerano : questo piatto nel tempo è diventato un vanto...
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Pasta olive e capperi

Pasta olive e capperi: generalmente per questa ricetta si utilizzano gli spaghetti, ma vanno...

Riso e verza

Riso e verza piatto della tradizione napoletana, generalmente considerato un piatto invernale, il periodo adatto...
Penne light con piselli e funghi

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Penne light con piselli e funghi: ecco una ricetta gustosa che con pochi accorgimenti...
Risotto agli asparagi

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Risotto agli asparagi : non sono mai stata un'appassionata di asparagi ma stavolta devo...

Pasta al salmone senza panna

Pasta al salmone senza panna: le pennette col salmone sono tra i primi piatti...
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Risotto con le zucchine

Risotto con le zucchine e fiori di zucca: in realtà sono fiori di zucchine...

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Frittelle di zucchine alla greca (o polpette): per ordinarle in Grecia basta dire Kolokythokeftédes, Κολοκυθοκεφτέδες ...oppure "zucchini balls" e facciamo prima. Sono delle polpette di...