Plumcake con gocce di cioccolato

Plumcake con gocce di cioccolato , oggi un dolce davvero semplicissimo da realizzare, con ingredienti facilmente reperibili. Perfetto per la colazione di tutti giorni o per la merenda può diventare la base per dare sfogo alla vostra fantasia potete realizzarlo anche ingredienti salati o con la frutta per ora vi presento quello classico con l’aggiunta di qualche goccia di cioccolato, tanto per non sbagliare!

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Ingredienti

• 1 vasetto di yogurt bianco
  
• 3 vasetti di farina 00
  
• 1/2 vasetto di olio di semi di arachidi
  
• 2 vasetti di zucchero
  
• 3 uova
  
• 1 bustina di lievito per dolci
  
• 1 bustina di vanillina

n.b. per vasetto intendo il vasetto di plastica che contiene lo yogurt, in questo caso diventa anche l’unità di misura.

 Preparazione: 10 Minuti                  Cottura: 40 Minuti                  Esecuzione: facile
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Come fare un Plumcake con gocce di cioccolato

Mettete  in una terrina capiente le uova e  lo zucchero e mescolate bene col frullino elettrico o con la frusta fino a creare un composto omogeneo. Aggiungere la farina setacciata, il lievito e la vanillina

poi aggiungete l’olio a filo…

….lo yogurt….

…. Mescolare bene il tutto per qualche minuto Versate il composto in una tortiera per plum cake (rettangolare) precedentemente imburrata ed infarinata; versate il composto nello stampo ed aggiungete le gocce di cioccolato

Fate cuocere in forno a 175° per 40-45 minuti. E il vostro Plumcake con gocce di cioccolato è pronto…Se conservato in luogo asciutto (e non in frigo!), coperto con carta stagnola, mantiene la sua morbidezza inalterata per 4-5 giorni.BUONA COLAZIONE!!!

ABBINAMENTO VINO: Spumante Asti.

Per l’abbinamento vini ho consultato il sito: www.cavit.it